|
|
|
|
|
|
Ячменный суп200 г лука-порея 2 листа сельдерея 200 г корня сельдерея 1 ст. л. масла 3 горошины белого перца лавровый лист, гвоздика 100 г сала 300 г свинины 200 г говядины 200 г картофеля 3 ст. л. зелени петрушки Вскипятить 1,5 л воды и варить в ней ячмень на слабом огне в течение 30 минут. Все овощи (кроме картофеля) мелко нашинковать. Разогреть масло и слегка обжарить в нем овощи. Добавить перец и лавровый лист. Сало, говядину и свинину нарезать кубиками и добавить к овощам. Залить все ячменным бульоном и варить на слабом огне в течение часа. Картофель нарезать кубиками и добавить в суп за 15 минут до окончания варки. Перед тем, как подавать суп к столу, его следует посыпать петрушкой. Дата публикации: 2006-11-04 22:02:49 Просмотров: 1358 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
