|
|
|
|
|
|
Быстрый суп с овощами по-итальянски1 небольшая луковица 2 зубца чеснока 250 г белых бобов 2 cт. л. оливкового масла 750 мл овощного отвара соль, черный перец 1 ч. л. сушеного тимьяна 150 г мелкой вермишели 150 г замороженных бобов 1 пучок базилика 4 cт. л. сыра пармезан Обдать помидоры кипятком, спять кожицу, разрезать и удалить основание, нарезать крупными кусочками. Почистить и измельчить лук и чеснок. Дать белым бобам стечь. Разогреть масло в кастрюле, поджаривать на нем лук и чеснок в течение 3 минут. Добавить сюда помидоры и жарить еще. Все залить отваром, посолить, поперчить, посыпать тимьяном. Высыпать в суп вермишель и зеленые бобы. Варить 10 минут, не накрывая крышкой, на сильном огне. Потом положить белые бобы, варить еще 2 минуты, добавить соль и перец по вкусу. Вымыть базилик, нарезать листики длинными ленточками, посыпать суп базиликом и тертым сыром. Дата публикации: 2006-11-04 20:54:21 Просмотров: 1723 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
