|
|
|
|
|
|
Чорба деревенскаясоль 200 г стручковой фасоли 1 помидор 200 г капусты 2 картофелины 1 луковица 1 морковь 1/2 л кваса 1 ст. л. растительного масла 1 пучок укропа молотый красный перец лимон для украшения Сварить мясной бульон. Мясо вынуть и нарезать кусочками. Картофель, лук нарезать кубиками. Капусту нарезать соломкой, помидоры - дольками, морковь - ломтиками. Лук и морковь пассеровать в растительном масле. В кипящий бульон положить фасоль, через 5 минут добавить капусту и картофель. Варить 5 минут. Добавить морковь, лук, помидоры и варить 20 минут. За 5 минут до готовности в кастрюлю влить квас, добавить соль и красный молотый перец. Готовой чорбе дать настояться 15 минут. В тарелки разложить кусочки вареного мяса, разлить чорбу, украсить зеленью укропа и ломтиком лимона. Дата публикации: 2006-11-04 21:25:55 Просмотров: 1299 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
