|
|
|
|
|
|
Грибной супМука 60 г Бульон 150 г Вино (сухое красное) 50 г Перец 0,1 г Масло сливочное 50 г Молоко 570 г Мускатный орех 5 г Соль 10 г Чеснок 10 г Зелень петрушки 5 г Грибы нарезают соломкой, пассеруют на растопленном масле, заливают вином и уваривают на слабом огне 5 мин, вводят муку и варят еще около минуты, затем соединяют с бульоном. При отпуске суп заправляют теплым молоком, солью, перцем, чесноком и мускатным орехом, зеленью петрушки. Дата публикации: 2006-11-04 20:46:58 Просмотров: 1372 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
