|
|
|
|
|
|
Густой картофельный чаудер1 белая луковица 0,5 небольшой головки корневого сельдерея 2 стакана молока 100 г тертого сыра чеддер 200 г консервированных помидоров без кожицы 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки 1 ст. л. дижонской горчицы 1 ч. л. вустерского соуса Картофель, лук и сельдерей очистить, нарезать мелкими кубиками. Залить 2,5 стакана кипятка, посолить и варить на слабом огне под крышкой до мягкости. В глубокой кастрюле с толстым дном подсушить муку, добавить масло, обжарить муку до золотистого цвета. Влить горячее молоко, размешать, чтобы не было комков. Добавить горчицу и перец, проварить 3-5 мин. Всыпать тертый сыр, влить вустерский соус. Добавить отваренные овощи и помидоры Прогреть, но не доводить до кипения! При подаче на стол можно посыпать обжаренными полосками ветчины и мелко нарезанной петрушкой. Дата публикации: 2006-11-04 21:03:09 Просмотров: 1455 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
