|
|
|
|
|
|
Густой томатный суп2 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла 1 банка консервированных томатов в собственном соку (850 мл) 500 мл бульона с беконом из кубиков 4 помидора 2 цуккини 2 шпикачки соль, молотый черный перец 1 ч. л. сушеного базилика Репчатый лук и чеснок очистить и мелко порубить. В кастрюле разогреть растительное масло и пассеровать в нем, постоянно помешивая, лук и чеснок. Прямо в банке, крупно порубить ножом помидор. Вместе с соком и бульоном добавить в кастрюлю и в течение 10 минут кипятить под крышкой на небольшом огне. Обварить свежие помидоры кипятком, затем сразу обдать холодной водой, крестообразно надрезать у основания плодоножки, очистить от кожицы, разрезать на четвертушки, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками. Цуккини вымыть, очистить и также нарезать мелкими кубиками. Шпикачки нарезать тонкими кольцами. Добавить все ингредиенты в суп и варить еще 5-7 минут на небольшом огне под крышкой. Посолить, поперчить по вкусу и приправить сушеным базиликом. Подать, по желанию украсив свежими листиками базилика. Дата публикации: 2006-11-04 20:55:37 Просмотров: 1441 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
