|
|
|
|
|
|
Индийский чечевичный суп1 большая луковица 2 cm. л. топленого сливочного масла 2 зубчика чеснока 1 ч. л. измельченного имбиря 1 ч. л. соли 1 1/2 ч. л. свежемолотого кориандра и тмина 1 щепотка кайенского перца 300 г коричневой чечевицы 1 пучок петрушки Бульон подогреть. Лук очистить и мелко нарезать. Масло растопить в кастрюле и обжарить в нем лук до прозрачности. Чеснок очистить и раздавить. Приправить имбирем, солью и кориандром и немного обжарить. Выложить чечевицу, влить горячий бульон, дать закипеть и варить на слабом огне 30-40 минут под крышкой. Время варки зависит от свежести чечевицы. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Суп приправить, посыпать петрушкой и горячим подавать к столу. Дата публикации: 2006-11-04 20:52:32 Просмотров: 1404 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
