|
|
|
|
|
|
Королевская похлебкастебель сельдерея 1 шт. лук-порей 200 г репчатый лук 1 шт. масло сливочное 2 ст. л. овсяная мука 4 ст. л. лавровый лист 1 шт. сливки 20% 1 стакан соль, перец по вкусу Рыбное филе вымыть, положить в кастрюлю с кипящей водой (1,5 л), варить в течение 15 минут, потом вынуть, остудить и нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить. Сельдерей и лук-порей тщательно вымыть, лук почистить, все овощи мелко нарезать и обжарить на сливочном масле (5 минут) в тефлоновой кастрюле. Затем добавить в кастрюлю с овощами кусочки отварного лосося и тушить, постоянно помешивая, еще 5 минут. Потом влить рыбный бульон, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 30 минут. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, соль, перец и овсяную муку (муку предварительно развести в 0,5 стакана теплой воды). Перед подачей в каждую тарелку добавить сливки (по четверти стакана). Источник: 'На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!' Дата публикации: 2006-11-04 21:49:46 Просмотров: 1293 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
