|
|
|
|
|
|
Куриный айнтопф100 г сливочного масла 3 стакана куриного бульона 3 луковицы 3 стручка сладкого перца 1 стебель лука-порея 4 веточки сельдерея 1 банка (450 г) кукурузы 1/2 стакана сливок соль, перец Курицу разрезать на 4 части, обмыть и обсушить. Посыпать солью и перцем. В кастрюле разогреть 2 ст. ложки масла, слегка обжарить в нем куски курицы и залить бульоном. Варить на медленном огне, накрыв крышкой, около 25 минут, затем бульон сцедить. Очищенный лук нарезать кубиками. Овощи почистить и вымыть. Перец нарезать вдоль полосками, а лук-порей и сельдерей мелко нарубить. Оставшееся масло разогреть в кастрюле. Лук обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить измельченные овощи и немного потушить. Залить куриным бульоном и тушить около 5 минут. Отделить куриное мясо от костей и нарезать кубиками. Положить кусочки мяса и зерна кукурузы в кастрюлю и подогреть. Сливки слегка взбить и перед подачей на стол добавить в айнтопф. Дата публикации: 2006-11-04 21:23:10 Просмотров: 1342 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
