 |
Куриный суп-крем с овощами |
Куриный суп-крем с овощами
200 г куриного филе
450 г овощной смеси (цветная капуста, морковь, сельдерей, лук-порей)
30 г сливочного масла
соль, перец, 'Вегетта' - по вкусу
200 мл куриного бульона (1 кубик)
500 мл сливок (жирность 33%)
200 г белого хлеба для гренок
В глубокой сковороде обжарить на сливочном масле овощи до полуготовности. Добавить нарезанное куриное филе и обжаривать еще 5 минут. Залить бульоном и тушить 20 минут. Измельчить содержимое сковороды в блендере до однородной массы. Выложить люре в кастрюлю, залить сливками и довести до кипения. Как только бульон закипит, добавить специи и варить 3 минуты. Подавать с гренками.
Дата публикации: 2006-11-04 22:14:50
Просмотров: 1381
Текущая оценка
5.00 голосов - 2
4.98 голосов: 576
