 |
Легкий крем-суп |
Легкий крем-суп
Морковь 2 шт
Сливочное масло 2 ч. л
Кольраби 800 г
Сметана 3 ст. л
Соль, перец
Зелень
Бульон 750 мл
Морковь вымыть, почистить и нарезать очень тонкими полосками. Потушить в течение 5 мин в 1 ч. л сливочного масла, вынуть и поставить в теплое место. Кольраби вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, потушить в 1 ч. л сливочного масла в течение 5 мин, влить 1/4 бульона и варить 15 мин. Сделать пюре при помощи миксера. Долить в пюре 1/2 л бульона, довести до кипения и перемешать с 1 ст. л сметаны. Приправить по вкусу специями. Вымыть зелень и мелко порубить. Подавать в тарелках, добавить полоски моркови и сметану.
Дата публикации: 2006-11-04 20:50:22
Просмотров: 1382
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
 |
Вы можете поставить у себя ссылку на совет:
Как будет выглядеть ссылка:
Легкий крем-суп
|
4.98 голосов: 576
