|
|
|
|
|
|
Рассольник домашнийКапуста 1/4 качана Картофель 10 шт Морковь 1 Корень петрушки и сельдерея Лук Солёные огурцы 2 Сливочное масло 1 ст. л Сметана 1/2 стакана Вода 3 1/2 литра Лавровые листы, зелень петрушки, горошек, соль Из мяса и костей сварить бульон. Солёные огурцы очистить от кожицы, удалить семена, нарезать нетолстыми квадратами. Остальные очищенные овощи нарезать квадратиками и кружочками. В кипящий подсоленный бульон положить капусту и в открытый кастрюле варить 15 мин, затем положить нарезанный кубикми картофель, поджаренные коренья и варить до готовности. К концу варки положить огурцы, перец, лавровый лист и, если мало кислоты, добавить огуречный рассол. При подаче поставить суп заправить сметаной и посыпать нарезанной зеленью петрушки. Дата публикации: 2006-11-04 14:59:36 Просмотров: 1390 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
