|
|
|
|
|
|
Рыбный супморковь 2 шт. картофель 3-4 шт. репчатый лук 1 шт. зелень укропа и петрушки томатная паста 3-5 ст. л. оливки лимон Рыбную голову промыть, удалить глаза и залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь, выложить лавровый лист, перец горошком, посолить, выложить 1 морковку и 1 репчатый лук, варить рыбный бульон до готовности. 1 морковку и 1 луковицу нарезать соломкой и обжарить до готовности на растительном масле. Когда рыбный бульон будет готов, вытащить из бульона овощи и голову, выложить овощную пассеровку, разогретое томатное пюре и картофель, нарезанный брусочками. Разделать голову, удалить кости, оставив мякоть. Мякоть выложить в суп. При подаче в суп положить маслины или оливки, ломтик лимона и посыпать все свежей зеленью. Дата публикации: 2006-11-04 21:50:07 Просмотров: 1685 Текущая оценка 4.00 голосов - 1
|
|
|
4.98 голосов: 576
