 |
Щавелевый крем-суп |
Щавелевый крем-суп
овощной бульон магги 2 шт.
щавель 250 г
мука 3 cт. л.
сливки 10 % жирности 100 г
яйцо вареное 4 шт.
масло сливочное 4 cт. л.
Приготовить 1 литр овощного бульона магги. Щавель сполоснуть, мелко порубить и положить в кастрюлю. Добавить небольшой кусочек сливочного масла и немного бульона. Поставить на медленный огонь. В оставшемся сливочном масле спассеровать муку, помешивая, влить бульон магги и проварить на медленном огне в течение 10 минут. Соединить тушеный щавель с супом. Влить сливки, дать супу закипеть и снять с огня. При подаче положить в тарелку нарезанное четвертинками вареное яйцо.
Дата публикации: 2006-11-04 22:16:29
Просмотров: 1361
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
 |
Вы можете поставить у себя ссылку на совет:
Как будет выглядеть ссылка:
Щавелевый крем-суп
|
4.98 голосов: 576
