|
|
|
|
|
|
Суп из лука-порея с окороком500 г лука-порея 150 г картофеля 500 мл куриного бульона 1 стол. ложка сливочного масла 1 щепотка сахарного песка соль, перец 125 мл сливок мускатный орех 40 г сырокопченого окорока 2 стол. ложки рубленой петрушки Лук-порей нарезать тонкими кольцами. Картофель очистить, нарезать кубиками и отваривать в бульоне 20 мин. Растопить сливочное масло и потушить в нем лук-порей. Приправить сахаром, солью и перцем. Когда картофель сварится, добавить к нему 3/4 лука-порея и сделать из картофеля и лука пюре. Перемешать со сливками и добавить оставшийся лук. Приправить суп мускатным орехом, солью и перцем. Нарезать окорок тонкими полосками. Разлить суп по тарелкам и украсить окороком и петрушкой. Дата публикации: 2006-11-04 21:22:57 Просмотров: 1220 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
