|
|
|
|
|
|
Суп картофельный2 лука-порея 1 луковица 2 моркови 3/4 л воды или куриного бульона 1 ч. л. соли на кончике ножа черного перца 1/2 чашки сливок 2 ст. л. нарезанного шнитт-лука Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками. Лук-порей разрежем вдоль, тщательно промоем и нарежем пластинками. Лук очистим и нарежем колечками, морковь очистим, вымоем и нарежем тонкими кружочками. Все овощи положим в кастрюлю, зальем водой или бульоном, посолим, поперчим и на медленном огне под крышкой поварим 60 минут. Если используем уже посоленный и поперченный бульон, то суп подсаливаем осторожно. Сварившиеся овощи протрем через сито в ту же кастрюлю, подмешаем сливки и еще раз хорошенько разогреем, но не кипятим. Подаем на стол с нарезанным шнитт-луком. Дата публикации: 2006-11-04 20:54:32 Просмотров: 1255 Текущая оценка 5.00 голосов - 1
|
|
|
4.98 голосов: 576
