|
|
|
|
|
|
Суп кэрри с красной чечевицей2 маленькие луковицы 30 г имбиря 1 чайн. ложка зерен перца соль 400 г зеленого лука 1 стол. ложка сливочного масла 1 стол. ложка кэрри 200 мл кокосового молока 150 г красной чечевицы 1 стол. ложка аджики Вымыть и обсушить окорочка. Нарезать одну луковицу колечками, а другую - кубиками. Очистить имбирь и половину отваривать с колечками лука, зернами перца, окорочками и 2 чайн. ложками соли в 2 л воды 30 мин. Нарезать оставшийся имбирь тонкими ломтиками. Зеленый лук измельчить. Снять с окорочков кожицу, отделить мясо и разделить его на кусочки. Протереть бульон через сито. Потушить 5 мин в сливочном масле зеленый лук, кубики лука и имбирь. Посыпать кэрри. Влить бульон и кокосовое молоко. Добавить чечевицу и варить 10 мин. Добавить мясо, перемешать с аджикой и приправить. Дата публикации: 2006-11-04 21:23:31 Просмотров: 1324 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
