|
|
|
|
|
|
Суп молочный сладкий с клёцкамиСливки 1 стакан Желтки яичные 4 Сахар 2/3 стакана Ваниль Изюм 1/2 стакана Соль Для клёцек. Яичные белки 4 Сахарная пудра 2 ст. л Мука 1 ст. л Один литр молока с ванилью вскипятить, влить сливки. Желтки растереть с сахаром, заварить молоком со сливками, подогреть до 70 градусов, положить изюм, намного соли и охладить. Клецки из белков приготовить так: белки взбить в твёрдую пену, всыпать понемногу сахарную пудру, муку, затем осторожно перемешать. Оставшееся молоко вскипятить и ложкой класть в него массу из белков с мукой. Положив всю массу, кастрюлю накрыть крышкой, чтобы она нагревалась со всех сторон, и немного поварить. Затем клёцки вместе с молоком влить в суп. Суп можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Дата публикации: 2006-11-04 22:19:23 Просмотров: 1262 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
