 |
Суп по-уральски |
Суп по-уральски
250 г сушеного гороха
2 ст. л. перловой крупы
80 г шпика
6 горошин душистого перца
лавровый лист
черный молотый перац
соль
Горох и перловую крупу перебрать и промыть. Положить в кастрюлю, залить 1 литром воды, довести до кипения и варить на маленьком огне до полного размягчения гороха и перловой крупы примерно 1 час. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Шпик нарезать небольшими кусочками, растопить на разогретой сковороде и обжарить в нем лук до золотистого цвета. За 20 минут до готовности в кастрюлю с горохом и крупой влить 1,5 литра холодной воды и довести до кипения. Затем добавить в суп обжаренный лук вместе с кусочками шпика, лавровый лист, горошины душистого перца, соль и варить на маленьком огне до готовности. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать черным молотым перцем.
Дата публикации: 2006-11-04 22:02:07
Просмотров: 1308
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
 |
Вы можете поставить у себя ссылку на совет:
Как будет выглядеть ссылка:
Суп по-уральски
|
4.98 голосов: 576
