|
|
|
|
|
|
Суп-пюре из креветок с грибамиГрибы 100 г Сливочное масло 2 ст. л Куриный бульон 3 стакана Белое вино 1 стакан Сельдерей 1 веточка Взбитые сливки 1 стакан Соль, красный перец, мускатный орех Креветки очистить от панцирей, мясо промыть, нарезать, положить в кастрюлю. Добавить к нему мелко нарезанные грибы, сливочное масло и обжарить в течение 5 мин. Затем влить куриный бульон, сухое белое вино, положить веточки сельдерея, красный перец и мускатный орех. Варить все на слабом огне 20 мин. Потом суп процедить, вынуть сельдерей, а мясо креветок и грибы протереть через сито. Массу положить в суп, добавить сливки и посолить. Перед подачей на стол подогреть и в каждую тарелку положить ложку взбитых сливок. Дата публикации: 2006-11-04 22:15:39 Просмотров: 1316 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
