|
|
|
|
|
|
Суп-пюре из курицыКорень петрушки и сельдерея по 1 шт Морковка 1 шт Лук 1 шт Мука 40 г Сливочное масло 40 г Молоко 400 г Пшеничный хлеб 120 г Вода 2 л Соль Сварить бульон из курицы с кореньями, морковкой и луком. Готовую курицу вынуть из бульона. Отделить мясо, а кости и кожу снова положить в суп и варить 30 мин. Мясо курицы пропустить 2-3 раза через мясорубку. В процеженный и доведенный до кипения бульон положить куриное мясо, дать бульону снова закипеть, а затем класть маленькими кусочками смешанную с маслом муку и, помешивая, прокипятить. После этого влить в суп горячее молоко, посолить. Готовый суп должен быть густым, как сливки. Суп подать с гернками. Дата публикации: 2006-11-04 22:15:29 Просмотров: 1538 Текущая оценка 3.00 голосов - 2
|
|
|
4.98 голосов: 576
