|
|
|
|
|
|
Суп-пюре из печени200 г печенки 1 морковь корень петрушки 1 луковица белый хлеб для гренков 1/2 стакана славок 1 яичный желток, зелень Для соуса: I cт. ложка пшеничной муки 2 cт. ложки масла бульон, соль Нарезанные коренья обжарить в масле, добавить печенку и тушить под крышкой. Пропустить через мясорубку, смешать с приготовленным белым соусом, разбавить бульоном, проварить и при необходимости добавить соль. При подаче добавить в суп смесь из желтка, сливок и мелко нарезанной зелени. Подавать с гренками. Дата публикации: 2006-11-04 22:15:49 Просмотров: 1316 Текущая оценка 5.00 голосов - 1
|
|
|
4.98 голосов: 576
