|
|
|
|
|
|
Суп-пюре по-бретонски50 г лука-порея 50 г моркови 50 г сельдерея 100 г сливок 1 яйцо 50 г масла 500 г костного бульона 150 г белого хлеба Перебранную и промытую фасоль залить 2 литрами воды, прибавить лук-порей, морковь и сельдерей и варить до готовности, после чего протереть вместе с отваром. Полученное пюре развести бульоном. Согреть сливки и растереть в них яичный желток, ввести смесь в суп вместе со сливочным маслом. Подать с поджаренными на масле гренками. Дата публикации: 2006-11-04 22:16:10 Просмотров: 1247 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
