|
|
|
|
|
|
Суп весеннийЦветная капуста 200 г Лук зеленый 30 г Морковь 30 г Сельдерей, шпинат, зеленый горошек Желток 1 шт Сливки 70 г Мука, перец, соль Цветную капусту, зеленый лук, сельдерей, морковь мелко режут и кладут в посуду, добавляя зеленый горошек, немного бульона и припускают до готовности. Шпинат мелко нарезают и припускают. Готовят белый соус. В кипящий куриный бульон кладут припущенные овощи, шпинат, добавляют белый соус и проваривают. Перед подачей заправляют льезоном при температуре 75-80 (яичные желтки соединяют со сливками) и посыпают рубленой зеленью петрушки. Дата публикации: 2006-11-04 21:19:43 Просмотров: 1253 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
