 |
Уха по-херсонски |
Уха по-херсонски
Рыба мелкая 100 г
Судак 100 - 150 г
Картофель 120
Лук репчатый 1 шт
Корень петрушки
Томат-пюре 1 ст. л
Чеснок, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Из мелкой рыбы и рыбных пищевых отходов сварить бульон, добавив лавровый лист и черный перец горошком, процедить. В кипящий бульон положить нарезанный дольками картофель, мелко нарезанный репчатый лук, корень петрушки и варить 10-15 минут, затем добавить порционные куски рыбы без кожи и костей, пассерованный на масле томат-пюре, соль и варить еще 10-15 минут. Уху заправить салом, толченым чесноком. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Дата публикации: 2006-11-04 21:52:55
Просмотров: 1298
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
 |
Вы можете поставить у себя ссылку на совет:
Как будет выглядеть ссылка:
Уха по-херсонски
|
4.98 голосов: 576
