|
|
|
|
|
|
Зеленый суп с клецками2 луковицы 5 cт. л. масла 50 г панировочных сухарей из муки грубого помола (или же с отрубями) 1 яйцо 1 яичный желток соль, белый перец мускатный орех 3 cт. л. муки 1 л овощного отвара Почистить лук и нарезать его мелкими кубиками. Растопить в кастрюле масло, поджаривать на нем на среднем огне в течение 3 минут лук. 1/3 лука и немного масла соединить с сухарями. Хорошо их перемешать и добавить яйцо, яичный желток, соль, перец и мускатный орех. Муку высыпать в кастрюлю с остатком лука, дать немного пожариться, затем вылить сюда отвир и варить в течение 5 минут на сильном огне. Из массы с сухарями вылепить клецки и вместе с нарезанной зеленью добавить в суп. Варить в течение 5 минут на медленном огне. Дата публикации: 2006-11-04 20:58:07 Просмотров: 1279 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
