 |
Баклажаны соленые |
Баклажаны соленые
По 4шт. баклажана, луковицы, моркови, помидора,
чеснок -5 зубчиков,
сладкий перец - 1кг;
зелень петрушки и зеленый лук - по пучку.
Баклажаны разрезать пополам и отварить в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг.
Морковь натереть, лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, посолить.
Нарезать перец и помидоры дольками; чеснок и зелень - мелко порезать
В эмалированную емкость плотно уложить слоями баклажаны, поджарку, помидоры, пересыпая зеленью и чесноком. Немного подсолить и поставить под гнет на 3 дня.
Дата публикации: 2006-10-05 22:09:35
Просмотров: 1669
Текущая оценка
5.00 голосов - 3
 |
Вы можете поставить у себя ссылку на совет:
Как будет выглядеть ссылка:
Баклажаны соленые
|
4.98 голосов: 576
