|
|
|
|
|
|
Фаршированные кабачкимясо 600-700 г репчатый лук 2 шт. чеснок 1 зубчик. томатная паста 1 шт. 50 г морковь 1 шт. бульон или вода отварной рис 1 стакан Мясо измельчить в мясорубке вместе с луком и чесноком. Рис отварить до полуготовности. Кабачки очистить, нарезать кружочками и вынуть сердцевину. В кастрюльке смешать рис и мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу. Кабачки начинить фаршем и уложить в кастрюлю. Морковку нарезать полукольцами, обжарить в сливочном масле до мягкости. Когда морковка будет готова, положить в сковороду томатную пасту, закрыть крышкой и прожарить 1-2 минуты. Выложить томатно-морковную смесь поверх кабачков. По стенке аккуратно влить в кастрюлю бульон или воду, закрыть крышкой и поставить на огонь. Тушить до мягкости кабачков и готовности фарша. Посолить и поперчить по вкусу. Дата публикации: 2005-11-06 12:30:32 Просмотров: 1899 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
