|
|
|
|
|
|
Куриное филе по-римски-20 г сыра "моцарелла" -40 г зеленой спаржи -3 г соли -1 г черного молотого перца -30 г молока -1 яйцо -30 г панировочных сухарей -60 г "Олейны" Подготовьте куриное филе. Для этого оно должно быть полностью размороженным, промытым и просушенным. Возьмите куриное филе и сделайте ножом разрез в нем таким образом, чтобы образовался "конверт", в который вложите предварительно отваренную посоленную и поперченную спаржу и порезанный кубиками сыр "моцарелла". Посолите и поперчите филе извне (по вкусу). Подготовьте кляр, для чего взболтайте вилкой яйцо и молоко. Налейте на сковородку "Олейну", чтобы немного разогрелась, а тем временем макните наполненное начинкой филе сначала в кляр,а потом в панировочные сухари и положите на сковороду. Достаточно жарить филе по 3 минуты с обеих сторон (до образования румяной корочки). Кстати, именно с "Олейной" Вы можете быть полностью уверены в том, что не будет угара и пены, а Ваше филе не подгорит, и будет выглядеть очень аппетитно! Лучшим гарниром к куриному филе по-римски конечно будут макаронные изделия или паста. Мы рекомендуем тальятелле, которые отвариваются всего за 5 минут. Дата публикации: 2005-11-06 12:35:32 Просмотров: 2036 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
