|
|
|
|
|
|
Курица фаршированная сухофруктами1/2 лимона, по 100г чернослива и кураги, 100г риса, 100г сливочного масла, 200мл сухого белого вина, 50г миндаля, зелень петрушки, соль, перец. Отварить рис до полуготовности. Лимон очистить от кожуры и мелко нарезать. Сухофрукты замочить в горячей воде на 10мин. В сковороде разогреть масло, затем поместить в неё рис, лимон, сухофрукты, мелко нарезанную петрушку, измельченный миндаль, посолить-поперчить и обжарить. Курицу помыть и обсушить, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Затем нафаршировать курицу поджаркой. Скрепить края и уложить в форму. Полить лимонным соком. Запекать 15мин. при 180гр., затем добавить вино и запекать еще 45мин., поливая периодически выделившимся соком. Дата публикации: 2006-10-05 21:38:48 Просмотров: 1548 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
