|
|
|
|
|
|
Пряная запеканка с картофелем125 г сыра моцарелла 2 томата 2 веточки розмарина 1 зубчик чеснока 4 яйца 100 мл молока 100 г низкокалорийной сырокопченой ветчины соль молотый черный перец 2 ст. л. тертого сыра oсвежая зелень для украшения Вымыть картофель и отваривать в кожуре 20 минут. Сыр моцарелла нарезать тонкими ломтиками. Вымыть томаты, удалить плодоножки и нарезать томаты толстыми кружочками. Розмарин вымыть, обсушить и отделить листочки от веточек. Очистить зубчик чеснока. Взбить в миске яйца и молоко и пропустить к ним через пресс чеснок. Подмешать половину нарезанной кубиками ветчины и листочки розмарина. Затем пикантно посолить и поперчить. Нагреть духовку до 180 градусов. Слить из картофеля воду, немного остудить и очистить. Нарезать клубни не слишком тонкими кружочками. Тщательно смазать жиром форму для пирога или круглую форму для запекания. Выложить в форму картофель в виде черепицы попеременно с кусочками томатов и сыра. Залить яично-молочной смесью. Посыпать оставшимися кубиками ветчины и тертым сыром. Запекать в духовке около 25-30 минут. Вынуть, покрыть свежей зеленью и подать на стол. Дата публикации: 2005-11-06 12:31:06 Просмотров: 1536 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
