Из почечной части зайца срезать с костей все мясо, но сами кости отнюдь не разламывать и не разрезать. Изрубить все мясо с прибавкою 1/4 доли ветчинного сала, размоченного в молоке белого хлеба, перца, гвоздики. Замесить это на зайцах и этим фаршем обложить кости в прежнем виде почечной части зайца. Распустить на сковороде коровьего масла, положить на него зайца и обжарить в печи, беспрестанно поливая маслом. Подавая на стол, посыпать изрубленной лимонной коркой.

Дата публикации: 2006-11-04 23:02:46
Просмотров: 1342
Текущая оценка 0.00 голосов - 0

Ближайшие советы:
Манты жареные Приготовление риса для суши
Олень или лось жареные Жареный фазан

Вы можете поставить у себя ссылку на совет:

Как будет выглядеть ссылка:
Заяц фаршированный

Самые читаемые советы

Как правильно целоваться (346750)

Введение в сноуборд (258605)

Как выбрать Skateboard (126463)

Ксеноновый свет - что это такое и зачем это нужно (107160)

Оральный секс (66279)

Самые рейтингованные советы

4.98 голосов: 576
Основы SSH

4.95 голосов: 19
Жалоба - проезд на желтый свет светофора

4.92 голосов: 13
Как помочь зачатию - советы для женщин

4.86 голосов: 14
Как выбрать принтер

4.84 голосов: 105
Комбу