|
|
|
|
|
|
Кнедли с фруктами2 пакетика ванильного сахара 200 г смешанных сухофруктов 1 палочка корицы 2 гвоздики 1 бадьян (звездчатый анис) 2 ч. л. крахмала 2 ст. л. кальвадоса или яблочного сока 125 г обезжиренного творога 500 г рассыпчатого картофеля 50 г муки 60 г сахара 4 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. пластинок миндаля Влить в миску 100 мл вина, добавить сухофрукты и замачивать 3 часа. Влить в кастрюлю оставшееся вино, добавить 1 пакетик ванильного сахара, корицу, гвоздику, бадьян, вскипятить и варить 5 минут. Добавить сухофрукты с вином, накрыть и варить 10 минут. Перемешать крахмал с кальвадосом или яблочным соком. Добавить к сухофруктам, вскипятить и снять с плиты. Откинуть на дуршлаг творог. Картофель отваривать 25 минут и очистить. Еще горячим пропустить через пресс и немного остудить. Добавить творог, муку, сахар и замесить тесто. Сделать из теста кнедли диаметром 5 см, положить их в кипящую воду и варить на слабом огне 6-8 минут. Разогреть сливочное масло и поджарить в нем миндаль. Подмешать 1 пакетик ванильного сахара. Откинуть на дуршлаг кнедли и разложить вместе с сухофруктами по тарелкам. Выложить сверху жареный миндаль. Дата публикации: 2007-02-25 22:46:07 Просмотров: 1217 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
