 |
Кофейный десерт с ягодами |
Кофейный десерт с ягодами
Замороженные ягоды 500 г
Желтки 4 шт
Сахарный песок 15 г
Крепкий кофе 100 мл
Кофейный ликер мокко 2 ст. л
Белый шоколад 4 ст. л
Ягоды разморозить. Немного ягод отложить для украшения десерта, а оставшиеся разложить по стаканам. Желтки с сахарным песком, кофе и ликером взбивать венчиком на горчей паровой бане до образования густой плотной пены. Затем поставить миску со взбитыми желтками в ледяную воду и продолжать взбивать до полного загустения. Выложить полученную массу в стаканы с ягодой и украсить ягодами сверху. Насыпать в каждый стакан по 1 ст. л шоколадной стружки. Украсить кофейный десерт мелиссой и сразу же подать на стол.
Дата публикации: 2007-02-25 22:42:13
Просмотров: 1210
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
4.98 голосов: 576
