 |
Компот в арбузе |
Компот в арбузе
Продукты на 5 порций (3 варианта): 200 г яблок, 100 г слив, 150 г земляники, 200 г сахара, 50 г вина, 600 г воды, лимонная кислота;
или 150 г яблок, 100 г груш, 100 г абрикосов, 100 г черешни, 200 г, сахара, 50 г вина, 600 г воды, лимонная кислота;
или 150 г яблок, 50 г слив, 100 г дыни, 150 г арбуза, 50 г абрикосов, 200 г сахара, 50 г вина, лимонная кислота, 600 г воды.
У яблок и груш удаляем сердцевину, нарезаем дольками и варим в сахарном сиропе, подкисленном лимонной кислотой. Так же обрабатываем персики, сливы, абрикосы, предварительно разрезав пополам и удалив в них косточки. Для этого компота можно использовать мандарины и апельсины, предварительно очистив их от кожицы, белых волокон, разделив на дольки или нарезав тонкими ломтиками. Малину, вишню, черешню, клубнику, землянику перебираем, удаляем плодоножки, промываем. У арбуза или дыни срезаем верхнюю часть, примерно на 1/4, ложкой аккуратно вынимаем мякоть, удаляем из нее зерна и режем и кубики. Кусочки арбуза, дыни, а также вишню, черешню, малину, землянику кладем в охлажденный сироп сырыми. Компот подается в стаканах или вазочках. Для придания столу праздничного характера компот можно подать в оболочке арбуза или дыни.
Дата публикации: 2007-02-25 22:45:35
Просмотров: 1285
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
 |
Вы можете поставить у себя ссылку на совет:
Как будет выглядеть ссылка:
Компот в арбузе
|
4.98 голосов: 576
