|
|
|
|
|
|
Кремовый десерт с карамельюВаниль 1 стручок Корица 1 палочка Тертая цедра 1/2 апельсина Яйца 2 шт Желтки 4 шт Песок сахарный 180 г Клубника 4 ягоды Фисташки 3 ст. л Налить в кастрюлю молоко и сливки. Надрезать вдоль стручок ванили и выскоблить мякоть. Добавить в молоко стручок и мякоть вместе с корицей и цедрой и медленно довести до кипения. Перемешать в миске до кремообразной массы яйца, желтки и 80 г сахара. Процедить через сито молочно-сливочную массу и тонкой струйкой влить в яичный крем. Поставить миску на горячую водяную баню и взбить. Разложить по вазочкам и дать остыть. Расплавить 100 г сахара со 100 мл воды. Вылить на крем и охлаждать 60 мин. Украсить клубникой и ядрами фисташек. Дата публикации: 2007-02-25 22:44:36 Просмотров: 1284 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
