|
|
|
|
|
|
Лимонный щербет(на 6 порций) 1 крупный лимон 150 мл портвейна 50 г сахарной пудры 300 мл жирных сливок 2 желтка фрукты для украшения (красная смородина, виноград) Способ приготовления: Натрите на мелкой терке лимонную корку. Положите ее в маленькую миску вместе с 3 ст. ложками лимонного сока, вином и сахарной пудрой. Дайте настояться 15 минут - пока пудра не растворится. Периодически помешивайте! В миске средних размеров взбейте сливки до получения густой массы. Добавьте 4 столовые ложки винной смеси, хорошо взбивая сливки, чтобы они опять загустели и не потеряли форму. Взбейте белки в густую пену, смешайте со сливочной массой и распределите по шести стаканам. Накройте. Замораживайте в течение 6 часов. Перед подачей на стол подержите 10-15 минут при комнатной температуре. Украсьте ягодами, смазанными яичным белком и обвалянными с сахарной пудре. Дата публикации: 2005-11-06 15:12:15 Просмотров: 1737 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
