 |
Яблочный взвар (Россия) |
Яблочный взвар (Россия)
5-6 крупных антоновских яблок
2 ч. л. пшеничной муки
1 щепотка черного молотого перца
1 луковица
25-30 г сливочного масла
соль
Яблоки испечь в духовке до полной мягкости, выжать из них (соковыжималкой) пюре. Заранее очень мелко нашинковать репчатый лук и припустить его с мукой, маслом и молотым перцем в сотейнике. Соединить яблочное пюре и луковую смесь. Посолить по вкусу. Подавать к жареной утке, гусю, полевой и лесной дичи (куропаткам, рябчикам). Подавать в холодном виде к различным блюдам (мясным, рыбным, к макаронам, рассыпчатому рису и др.).
Дата публикации: 2007-02-18 22:29:41
Просмотров: 1334
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
4.98 голосов: 576
