 |
Аджика (Закавказье) |
Аджика (Закавказье)
сухие пряности:
хмели-сунели 3 части;
красный перец 2 части
чеснок 1 часть;
кориандр 1 часть
укроп 1 часть
К смеси сухих пряностей добавить немного соли и винного уксуса крепостью не выше 3-4% так, чтобы получилась влажная, густая паста, хорошо приспособленная для длительного хранения в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде. Аджику используют как готовую приправу к рисовым, овощным, мясным блюдам, а также в супы после их готовности.
Дата публикации: 2007-02-18 22:29:50
Просмотров: 1701
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
4.98 голосов: 576
