|
|
|
|
|
|
Салат Экстра Аля-ЦезарьПекинская капуста - 1 шт. средняя Зеленый салат - 10-15 листьев Куринное филе - 200-300 гр. Копченный балык -100 гр. Салями - 100 гр Сыр сметанковый или королевский - 100гр Яица - 4-5 шт Грибы шампиньоны - 100 гр. Пшеничный хлеб Оливковое или подсолнечное масло Маслины - 4-5 штук(без косточек) Для соуса: чеснок -3-4 зубчика лимонныи сок -1/4 лимона горчица - 1 чайная ложка соль - по вкусу (я не солю) куркума - 1/4 чайной ложки Майонез. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пекинскую капусту нарезать соломкой 1,5 см. Салатные листья порвать руками на кусочки 3-4 см. Помидоры нарезать не мелкими кубиками. Куриное филе нарезать кубиками,обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Копченный балык нарезать тонкой длинной соломкой.Салями нарезать соломкой. Сыр нарезать кубиками 1,5 см. Шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Пшеничный хлеб без корочки нарезать кубиками и высушить-подрумянить в духовке. Яйца отварить в крутую. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА: Выдавить чеснок в майонез, добавить лимонный сок, горчицу, куркуму, соль, хорошенько смешать... Капусту,салат ,помидоры,куринное филе,балык,салями,сыр,шампиньоны перемешать с соусом,выложить на большое не глубокое блюдо равномерно, предворительно украшенное зеленым салатом,в середине салата зделать углубление уложить сухарики,яица нарезанные на 4-6 долек выложить покругу. Украсить нарезанными кружочками маслинами. Салат готовить незадолго до подачи на стол!!! Фирменный,любимый салат нашей большой семьи и всех гостей. Наши семейные праздники не проходят без "Цезаря" Дата публикации: 2006-10-05 20:59:37 Просмотров: 1431 Текущая оценка 5.00 голосов - 2
|
|
|
4.98 голосов: 576
