|
|
|
|
|
|
Салат с колбасой250 г ветчинной колбасы кусочком 400 г вареного картофеля 1 пучок редиса 2 небольшие головки репчатого лука 1 пучок петрушки 1 ст. л. горчицы по 2 ст. л. винного уксуса, растительного масла и сливок 1 яичный желток по 1 щепотке соли, белого молотого перца и сахара несколько капель лимонного сока 1 пучок лука-резанца У стручков бобов отрезать кончики и верхушки и готовить под крышкой в соленой воде около 20 минут, затем дать им стечь. Ветчинную колбасу нарезать полосками, очищенный картофель и редис - ломтиками. Очистить и нарезать кольцами репчатый лук. Мелко порубить петрушку. Все подготовленные компоненты перемешать в миске. Для приготовления салатного соуса смешать горчицу, уксус, растительное масло, сливки и яичный желток. Приправить горчичный соус солью, молотым перцем, сахаром и добавить лимонный сок. Лук-резанец вымыть, дать ему стечь и мелко нарезать. Все компоненты полить салатным соусом и перемешать. Добавить лук-резанец. Дать колбасно-картофельному салату настояться под крышкой в течение 10 минут. Дата публикации: 2007-02-18 22:36:03 Просмотров: 1380 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
