|
|
|
|
|
|
Белый основной соус1ст. л муки, 1 луковица, 1ст. л сливочного масла, соль, 1 корень петрушки, щепотка лимонной кислоты. На небольшой огонь поставить сковороду, положить масло. Когда масло распустится, всыпать муку и перетереть, пока смесь не будет свободно отставать от дна. Затем влить горячий бульон, перемешать, добавить корень петрушки, слегка поджаренный лук и варить 30мин. Готовый соус процедить через сито, лук протереть и смешать с жидкостью, добавить соль, лимонную кислоту и довести до кипения. Дата публикации: 2006-11-01 12:13:00 Просмотров: 1555 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
