 |
Соуса Карбонара |
Соуса Карбонара
Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнике, добавить 2 зубчика измельченного
чеснока. Готовить, помешивая, около минуты.
Добавить 350гр постного бекона или сырокопченой ветчины, нарезанной кубиками. Обжарить 3-4
минуты.
Отдельно в миске взбить 220 жирных сливок с 4 яичными желтками. Затем аккуратно добавить в
обжаренную ветчину. Все прогреть на медленном огне. Не допускать, чтобы яйца «схватились».
Полить только что сваренные макароны и сразу подавать на стол. Можно посыпать сверху
пармезаном.
Дата публикации: 2006-10-31 13:37:16
Просмотров: 5285
Текущая оценка
4.25 голосов - 8
 |
Вы можете поставить у себя ссылку на совет:
Как будет выглядеть ссылка:
Соуса Карбонара
|
4.98 голосов: 576
