 |
Дрожжевые лепешки с яблоками |
Дрожжевые лепешки с яблоками
Мука 250 г
Дрожжи 20 г
Теплое молоко 125 мл
Песок 1 ст. л
Сливочное масло 50 г
Яблоки 1 кг
Абрикосовый конфитюр
Смешать муку и соль. Сделать углубление, покрошить в него дрожжи и замесить опару с 60 мл молока, небольшим количеством сахара и муки с краев. Накрыть и поставить на 15 мин в теплое место. Замесить тесто со сливочным маслом, оставшимся сахаром и молоком. Оставить на 30 мин. Снова перемесить тесто и разделить его на 10 порций. Сделать круглые лепешки с приподнятыми краями. Выложить на противень, смазанный жиром. Покрыть тесто яблоками и оставить на 15 мин подходить. Выпекать 25 мин при 200 С. Намазать разогретым конфитюром.
Дата публикации: 2006-11-04 23:39:02
Просмотров: 1362
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
4.98 голосов: 576
