|
|
|
|
|
|
Фисташковый чизкейк100 г фисташек 150 г бисквитного печенья 2 ст. л. коричневого сахара 200 мл апельсинового сока 1 ст. л. лимонного сока 7 г желатина в порошке 460 г творога 500 г концентрированнннного молока 250 мл сливок вишни 'мараскино' для украшения Печенье раскрошить. Фисташки очистить, обжарить, крупно порубить, смешать с крошками и сахаром. Распределить в 6 формочек. В кастрюлю налить апельсиновый и лимонный соки. Добавить желатин и оставить намокать на 5 минут. На слабом огне нагревать смесь, пока желатин не растворится. Остудить. Творог взбивать до получения однородной массы. Продолжая взбивать, добавить концентрированное молоко. Влить смесь сока с желатином, размешать. Помешивая, ввести предварительно взбитые сливки. Ложкой выложить полученную начинку поверх печенья. Держать в холодильнике 3-4 часа, чтобы застыло. Форму для запеканки наполнить кипящей водой, погрузить в нее на несколько секунд формочки с чизкейком. Подцепив край пирожного тупым ножом, перевернуть его и освободить от формы. Каждый чиэкейк украсить вишенкой 'мараскине'. Дата публикации: 2007-02-18 22:24:24 Просмотров: 1361 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
