 |
Лепешки на кислом молоке |
Лепешки на кислом молоке
240 г непросеянной муки
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. питьевой соды
1/2 ч. л. соли
60 г сливочного масла или маргарина
175 мл пахты или кислого молока
Нагрейте духовку до 230 градусов. В большой миске смешайте муку и следующие 3 ингредиента. Порубите масло и муку до состояния крупных крошек. Добавьте пахты. Быстро перемешайте тесто. Положите его на стол, слепса посыпанный мукой, хорошенько вымесите. Раскатайте тесто скалкой до толщины 2 см. Круглой выемкой для теста диаметром 5 см вырежьте лепешки. Соберите обрезки теста. Раскатайте его и вырежьте новые лепешки. Положите лепешки на не смазанный жиром противень на расстоянии 2-3 см друг от друга. Пеките 12-14 минут, пока лепешки чуть не зарумянятся. Подавайте на стол теплыми.
Дата публикации: 2006-11-04 23:38:34
Просмотров: 1876
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
4.98 голосов: 576
