 |
Лепешки с кунжутом |
Лепешки с кунжутом
2 ст. л. семян кунжута
150 г непросеянной муки
150 г пшеничной муки
1 ст. л. разрыхлителя
3/4 ч. л. соли
60 г сливочного масла или маргарина
175 мл + 3 ст. л. молока
В небольшой сковороде на среднем огне поджарьте семена кунжута. Изредка помешивайте. Нагрейте духовку до 220 градусов. Оставьте 1 ч. ложку семян кунжута. В большой миске смешайте непросеянную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соль и оставшиеся семена кунжута. Перерубите масло со смесью из муки до состояния крупных крошек. Влейте 175 мл и 2 ст. ложки молока. Быстро замесите тесто. Положите тесто на стол, посыпанный мукой. Вымесите тесто еще раз и раскатайте скалкой до толщины 1 см. Выемкой для теста диаметром 6 см вырежьте лепешки. Обрезки теста соберите, раскатайте и вырежьте еще несколько лепешек. Металлической лопаткой переложите лепешки на большой не смазанный жиром противень, оставьте между лепешками расстояние 2-3 см. Смажьте лепешки оставшейся 1 ст. ложкой молока. Сверху посыпьте семенами кунжута. Пеките лепешки 12-15 минут, пока не зарумянятся. Подавайте на стол теплыми или охладите на решетке.
Дата публикации: 2006-11-04 23:38:24
Просмотров: 1520
Текущая оценка
0.00 голосов - 0
 |
Вы можете поставить у себя ссылку на совет:
Как будет выглядеть ссылка:
Лепешки с кунжутом
|
4.98 голосов: 576
