|
|
|
|
|
|
Плетёнка с начинкой20 г дрожжей 1/8 л теплого молока 50 г сахара 50 г масла 2 яйца 1/2 ч. л. соли по 50 г марципана, абрикосового джема, изюма и рубленого миндаля 2 ст. л. сахара 1 ст. л. воды масло на противень Смажем противень. Муку просеем в квашню, в середине сделаем лунку и раскрошим туда дрожжи. Нальем теплое молоко, разведем дрожжи с небольшим количеством сахара и муки. Накроем квашню чистым полотенцем и оставим тесто минут на 15 подходить. Затем добавим растопленное масло, яйца, сахар, соль и замесим тесто. Замешенное тесто поставим подходить еще минут 30. Подошедшее тесто раскатаем на посыпанной мукой доске в пласт 40 х 50 см. Обозначим на нем деление на три равные части. Марципан, джем, изюм и миндаль смешаем и выложим на среднюю часть пласта. Обе крайние части нарежем наискось на полоски шириной 2 см, которые уложим крест-накрест на среднюю часть поверх начинки. Дадим плетёнке еще 20 минут подходить на противне. Духовку разогреем до 200 градусов и пос-тавим плетёнку на 45 минут печься на втором уровне снизу. Сахар с водой доведем до кипения и за 10 минут до конца выпечки смажем плетенку. Дата публикации: 2007-02-18 22:27:19 Просмотров: 3139 Текущая оценка 4.00 голосов - 1
|
|
|
4.98 голосов: 576
