|
|
|
|
|
|
Шарлотка с персиками и вишнями250 г муки 16 ломтиков белого батона 5 яиц 1/2 чайн. ложки разрыхлителя 150 г сахара 750 мл молока 700 г консервированной вишни 700 г консервированных персиков 1 чаин. ложка корицы масло для смазывания формы Аккуратно отделить белки от желтков. Просеять муку, смешать с разрыхлителем, добавить желтки, 50 г сахара, щепотку соли и 500 мл молока. Белки взбить в крутую пену и добавить в тесто. Тщательно перемешать до консистенции густой сметаны. Форму смазать маслом и залить 2/3 приготовленного теста. Выпекать в предварительно прогретой до 200° духовке около 10 мин. Хлеб замочить в оставшемся молоке. Слить сироп с фруктов, выложить их на выпеченный корж. Сверху залить оставшимся тестом. Ломтики хлеба уложить в виде веера, посыпать корицей и сахаром. Запекать 25 мин до золотистой корочки, остудить и подавать с оставшимся фруктовым сиропом. Дата публикации: 2006-11-04 23:34:28 Просмотров: 1359 Текущая оценка 0.00 голосов - 0
|
|
|
4.98 голосов: 576
