|
|
|
|
|
|
Восточный пирог1 яйцо 2 стакана холодной воды 1/2 ч. ложки соли 400 г очищенных орехов 2 стакана изюма 300 г топленого масла 2 стакана сахара Замесить тесто из воды, муки, яйца и соли. Разрезать его на 5 частей и раскатать 5 одинаковых очень тонких пластов. Орехи измельчить через мясорубку. Изюм потушить с 2 ст. ложками мас-ла, чтобы он разбух. Пласт раскатанного теста положить на подмазанный противень, смазать его топленым маслом и высыпать ровным слоем начинку из орехов и изюма. Все следующие пласты класть один на другой, смазывая маслом и посыпая начинкой. Накрыть верхним пластом, защипать тесто с боков, чтобы не высыпалась начинка. Весь пирог надрезать ножом на квадраты, полить маслом и поставить в хорошо нагретую духовку. Пока пирог выпекается, сварить густой сироп из сахара и 3/4 стакана воды. Остудить и залить им горячий пирог. Подавать пирог к столу следует холодным, разложив на тарелке отдельными квадратиками. Дата публикации: 2007-02-18 22:27:27 Просмотров: 3554 Текущая оценка 5.00 голосов - 1
|
|
|
4.98 голосов: 576
